Name: 穗耕種苗有限公司
Address: 忠孝東路6段180號3樓, 南港區, 台北市, 11576
Telephone: 08-7750177

商品名稱:

熱銷推薦芽菜種類

更多商品

芽菜Sprouts
芽菜介紹: 芽菜 Sprouts 由種子成長僅需要數天的時間即可收成，只要有水、適當的光照以及約 23~28℃的溫度，就可以由種子長出不同顏色與性質的芽菜供食用。芽菜普遍被認為是一種「機能性食物」(functional food)，如果經常有規律地食用；可改善生理上的營養素需求，或減少某些疾病發生的風險。芽菜可提供許多維生素、蛋白質以及礦物質及纖維素，不僅可增強免疫系統，適合現代人補充營養，且脂肪含量低，更適合推薦給節食瘦身的人。在種子萌芽過程中，種子的含水量從原本的 10~15% 迅速飆高到 70~80%；其中的澱粉大多數轉化成葡萄糖，這種單醣式的醣分易於被消化吸收。種子所含的蛋白質則被酵素轉化成氨基酸，這樣也很容易及快速地被人體新陳代謝吸收。種子內的維生素也會在發芽的過程中顯著地提高 50~100%。其他如菸鹼酸、核酸、微量元素也變成容易被消化吸收，含量也同時顯著地增加。芽菜經各方試驗報告是一種立即可被攝取吸收使用的能量來源，不需經由緩慢且麻煩的消化過程，食用芽菜可以讓器官恢復活力，加強免疫系統，能有效舒緩壓力、疲勞、掉髮、指甲脆弱等症狀。並且提到可以減緩老化，因為芽菜有抗氧化自由基的特性。芽菜口感特殊，依照不同的芽菜種類，有的新鮮爽口，有的辛辣，也有細緻美味。因此芽菜適合做為所有的料理食材，也可做為開胃前菜與主菜的調味或是主題菜色之用芽菜栽培超簡單: 處理流程一、前置處理 1. 清洗種子。可先用 45~50 度℃ 的熱水，浸種 5-10 秒，再用冷水沖洗，並用大量清水洗淨。 2. 活水浸種。用水龍頭滴漏活水的方式，浸種 12~24 小時，不同的種子浸種時間不一樣 ( 幫助種子吸收水份，以利發芽 ) 3. 預措催芽。浸種後進行低溫預措 ( 菾菜、結頭菜、甘藍菜、青花菜、甜菜根 ) 一天或直接進行芽菜栽培。處理流程二、栽培處理 4. 灌水 3-5 分鐘。取有孔隙和無孔隙的塑膠籃各一。底部有孔隙，以便排水，並鋪上乾淨的紗布，將已預措催芽過的種子，放在紗布上，取飲用水灌水淹過種子3 ~ 5分鐘。外套無孔隙的塑膠籃，以便收集排水及根部保濕。 5. 倒水保濕。上述灌水 3 ~ 5 分鐘後，將外套承接水的塑膠籃的水倒掉。並整個在外套上塑膠袋或是蓋上玻璃板蓋保濕。如此每 5 ~ 6 小時灌水倒水，連續三至五天即可收成芽菜。溫馨提醒 1. 催芽初期不見光。 2. 灌水的溫度以 20-25 度較好。 3. 栽培容器可用廣口玻璃瓶，瓶口套上紗網灌水時立正瓶口向上，倒水時斜放 30 度，更方便。 4. 亦可用水壺底部鋪上一層紗布或紗網，功能相似，效果相同。 5. 如果要外出超過一天，可暫時放冰箱暫停生長，時間以不超過 30 小時較好。 6. 水非常重要，請勿用生水、自來水、RO 逆滲透水。可用過濾水或煮過的自來水、合格檢驗過的山泉水。

穗耕種苗有限公司

熱銷推薦芽菜種類

康菜系列芽菜苗菜嫩菜

熱銷推薦芽菜種類

聯絡資訊

追蹤分享

穗耕種苗有限公司

熱銷推薦芽菜種類

康菜系列 芽菜 苗菜 嫩菜

熱銷推薦芽菜種類

更多商品

芽菜Sprouts

聯絡資訊

追蹤分享

搜尋產品

康菜系列芽菜苗菜嫩菜